- 1 dente de alho
- 1 cebola
- arroz parbolizado
- 1 copo de vinho branco ou cidra
- sal
- castanha ou nozes a gosto
- uvas passas pretas ou brancas a gosto
Refogar alho e cebola no azeite ou óleo (parbolizado para não errar). Para cada ½ kg de arroz, colocar um temperinho próprio 1 copo de sidra ou vinho branco, completar com água e adicionar 1 colherinha rasa de sal. Depois de pronto, misturar castanhas ou nozes e uvas passas pretas ou brancas, ou as duas.
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