Bolo Gelado Prático

INGREDIENTES

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

PARA UNTAR E ENFARINHAR A FORMA

• Margarina e farinha de trigo

PARA DECORAR

• Chantilly (comprado pronto) e coco ralado

CALDA

• 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata as gemas com a margarina por 3 minutos. Adicione o açúcar e bala até ficar cremoso. Acrescente o leite, a farinha e o amido, batendo sempre até homogeneizar. Adicione o fermento, as claras batidas em neve e misture delicadamente com. uma colher.
Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e deixe amornar. Misture os ingredientes da calda em uma tigela e espalhe sobre o bolo. Decore com chantilly, coco ralado e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.