Pudim Sorvete

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de emulsificante para sorvetes
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de chá de leite condensado
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

CALDA

• 1/2 xícara de chá de glucose de milho
• 1/4 de xícara de chá de água

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a baunilha e o emulsificante por 5 minutos ou até formar um creme fofo.
Adicione a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata por mais 2 minutos. Despeje o creme em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecida com água e leve ao congelador por 4 horas ou até endurecer.
Desenforme sobre um prato, cubra com os ingredientes da calda misturados e sirva.