Torta de Morango com Brigadeiro e Oreo

INGREDIENTES

• 24 bolachas oreo
• 50 gr de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (da mesma do leite condensado)
• 2 colheres sopa de margarina
• 7 colheres sopa de nescau
• 1 caixinha de morangos para o recheio
• 1 caixinha de morangos para decorar

MODO DE PREPARO

Triture as bolachas e misture com a manteiga.
Coloque no fundo de uma tigela e deixe na geladeira por 1 hora, até ficar durinha.

BRIGADEIRO

Misture numa panela o leite condensado, o leite, a margarina e o nescau. Mexa por 30 minutos mais ou menos, até ficar no ponto de brigadeiro.
Retire a tigela da geladeira e coloque os morangos espalhados por cima da mistura de bolacha com manteiga.
Em seguida, coloque o brigadeiro, e, por último, os morangos para decorar. Deixe esfriar um pouco e já pode servir.

Torta de Limão

INGREDIENTES

MASSA BRISÉE

• 250 gr de farinha de trigo
• 125 gr de manteiga picada
• 125 gr de açúcar
• 1 ovo

RECHEIO

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara de suco de limão Siciliano ou Taiti

COBERTURA

• 3 claras em neve
• 10 colheres sopa de açúcar refinado (peneirado)
• Gotas de suco de limão
• Raspas de limão, a gosto

MODO DE PREPARO

MASSA BRISÉE
Misture a farinha peneirada com o açúcar, e forme uma depressão no centro da tigela. Adicione o ovo e a manteiga amolecida no centro. Amasse com as mãos o suficiente para dar liga (não amasse demais). Forme uma bola achatada com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Abra a massa sobre o fundo e as laterais de uma fôrma de tortas de 22cm de diâmetro e 3 de altura, furando-a com um garfo. Leve à geladeira por 15 minutos. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos até dourar. Reserve.

RECHEIO
Coloque o leite condensado e o suco de limão no copo do liquidificador e bata durante 5 minutos.

COBERTURA
Bata as claras em neve, adicionando o açúcar às colheradas até formar um creme branco, firme, brilhante e liso. Pingue algumas gotas de suco de limão e bata mais um pouco. Cubra a torta já recheada com esse merengue, e leve ao forno quente por alguns minutos (aproximadamente 15 minutos) ou até o merengue dourar. Depois de assada, salpique as raspas de limão. Sirva gelada!

Torta de Frutas

INGREDIENTES

MASSA

• 250 gr de farinha de trigo
• 125 gr de manteiga gelada
• 125 gr açúcar de confeiteiro 
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• Gotinhas de essência de baunilha

RECHEIO

• 250 gr de leite
• 40 gr de açúcar
• 20 gr de amido de milho
• 2 gemas
• 10 gr de manteiga sem sal gelada
• Essência de baunilha a gosto
• 300 gr de fruta para decoração

GELATINA DE BRILHO

• 5 gr de gelatina sem sabor
• 200 ml de água
• 65 gr de açúcar

MODO DE PREPARO
MASSA SUCRÉ
Misture, em um recipiente, a farinha, o açúcar e a manteiga, que deve estar gelada (corte-a em cubinhos para facilitar). Forme uma farofa bem solta, apertando com a mão. Acrescente o ovo e incorpore, dando liga. Caso não seja suficiente para ligar a massa, acrescente um pouquinho de leite integral, mexendo com uma das mãos, com delicadeza, para unir a massa. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Leve a massa à geladeira e deixe resfriar. Abra-a, no formato da assadeira, disponha a massa na assadeira. Pressione, com a ponta dos dedos, para firmar e faça pequenos furos por toda a superfície, utilizando um garfo. Leve a massa enformada à geladeira por cerca de 15 minutos, apenas para resfriá-la. Asse em forno preaquecido a 180ºC até que doure.

CREME DE CONFEITEIRO
Leve ao fogo o leite e metade do açúcar. Deixe aquecer até começar a ferver. Enquanto isso misture bem, em um recipiente, as gemas, o amido e a outra metade do açúcar. Despeje um pouquinho do leite morno, da panela, dentro do recipiente com a mistura de gemas. Misture bem. Isso evita que a gema coagule. Quando o leite da panela estiver quase fervendo, acrescente a mistura de gemas do recipiente. Misture sobre o fogo até ganhar a consistência de creme. Retire do fogo e deixe esfriar, coberto com um plástico filme.

GELATINA DE BRILHO
Hidrate a gelatina em um pouco de água fria e dissolva em banho-maria. Separadamente, em uma panela, acrescente o restante da água com o açúcar. Leve ao fogo até começar a ferver. Não mexa a mistura enquanto ferve. Adicione a gelatina e, agora sim, misture para incorporar, e leve para gelar.

MONTAGEM
Espalhe uma generosa camada de creme de confeiteiro por toda a superfície da massa. O creme deve estar gelado. Sobre o creme, disponha fatias de morango, até cobri-lo por inteiro. Os morangos podem ser combinados com outras frutas (que não soltam muita água), como kiwi, pêssegos em calda mirtilos ou uvas do tipo Thompson. Sobre as frutas, espalhe uma camada de gelatina de brilho, com ajuda de um pincel de silicone. (Para tal a gelatina deve estar em consistência semilíquida). Se resfriada, dissolva em banho-maria para atingir o ponto de calda. Uma fina camada basta. Leve a torta à geladeira por pelo menos 15 minutos, para resfriar. Sirva gelada.

Tortinha Tentação

INGREDIENTES

MASSA

• 1 pacote de biscoito Aveia e Mel, ou Maisena, ou Maria
• 100 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3 colheres sopa de castanha de caju moída

RECHEIO

• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de leite integral
• 1 gema (passada na peneira)
• 2 colheres sopa de amido de milho
• 3 colheres sopa de chocolate em pó
• 100 gr de chocolate cobertura branco ralado

MODO DE PREPARO
MASSA
Em um processador, bata o biscoito até obter uma farofa fina. Coloque em uma tigela, junte a manteiga e a castanha e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Forre o fundo e as laterais de formas para torta individuais (8 cm de diâmetro) com a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por cerca de 15 minutos. Desenforme e reserve.

RECHEIO
Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, a gema e o amido de milho. Misture em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e divida o creme em duas partes iguais. Misture o chocolate em pó a uma das partes do creme e chocolate branco ralado a outra. Recheie as massas com um pouco de cada creme e leve à geladeira até o momento de servir.

Torta Mousse de Limão Siciliano

INGREDIENTES

BASE

• 1 pacote de biscoitos de leite
• ½ xícara de margarina derretida

GANACHE DE LIMÃO

• 400 gr de chocolate branco cortado em pedacinhos
• 1/3 de xícara de suco de limão siciliano
• raspas de 1 limão siciliano
• 1 caixa de creme de leite

MOUSSE DE LIMÃO

• 2/3 de xícara de suco de limões sicilianos
• 2 ovos separados
• raspas de 2 limões sicilianos
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres cheias de açúcar de confeiteiro
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• ½ xícara de água para hidratar a gelatina

MODO DE PREPARO
BASE
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Moa no processador os biscoitos. Adicione a margarina derretida e bata até misturar e formar uma farofa úmida.
Numa assadeira redonda, de 23 cm, de aro removível, ou fundo falso, apertar a mistura de biscoitos com uma colher de sopa até cobrir todo o fundo.
Coloque no forno por 12 minutos. Retire e reserve, deixando esfriar.

GANACHE
Em tigela de vidro, derreta o chocolate branco no micro por 6 minutos, potência MÉDIA Retire e mexa com espátula de borracha até ficar todo derretido e lisinho. Acrescente em seguida o suco de limão e o creme de leite SEM O SORO. Misture vigorosamente com o fouet.
Espere esfriar por completo. Então coloque por cima da base de biscoitos fria.

MOUSSE
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve em outra tigela. Na batedeira, bata o creme de leite em ponto de chantilly. Reserve em outra tigela, raspando bem a tigela da batedeira com espátula de borracha. Nesta, coloque as duas gemas e o açúcar de confeiteiro e bata até esbranquiçar.
Em tigela de vidro pequena, misture a gelatina em pó com a ÁGUA FRIA. Mexa com um garfo até dissolver sem grumos, e leve ao micro por 30 segundos potência ALTA. Retire do micro e mexa com um garfo. Reserve.
Adicione à mistura das gemas o chantilly, o leite condensado, e o suco de limão. Bata na velocidade mínima. Raspe as laterais da tigela. Acrescente a gelatina já morna, bata em velocidade MÉDIA. Por último, acrescente as claras em neve, à mão, com espátula de borracha. Despeje na forma da torta, por cima da ganache.
Leve à geladeira para gelar por no mínimo 6 horas, ou por 2 horas no freezer.

PARA DESENFORMAR
Molhe um pano de prato em água quente, torça e coloque-o em volta da forma, por um minuto. Isso ajudará a mousse a desgrudar das laterais, que permitirá abrir o aro, ou empurrar o fundo, dependendo da fôrma.
Se quiser retirá-la por completo da base de metal, enfiar por baixo da base de biscoito, uma espátula grande, e já com o prato de servir posicionado perto.
Se desejar, decorar com chantilly e gomos de limão em calda, ou raspas de limão.

Torta de Maçã Caseira

INGREDIENTES

• 3 maçãs Fuji cortadas em cubinhos 
• ½ xícara de chá de açúcar 
• 4 xícaras de chá de água (não muito cheias para cozinhar as maçãs) 
• Suco de ½ limão 
• 1 colher de chá de canela em pó 
• 4 colheres de sopa de amido de milho 
• Massa de pastel pronta ou receita caseira 

MODO DE PREPARO
RECHEIO
Numa panela, coloque as maçãs, o açúcar, a água, o limão e a canela. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Acrescente, aos poucos, a maizena dissolvida na água. Deixe esfriar.

MONTAGEM
Coloque o recheio já frio na massa de pastel. Pincele as laterais com a clara e feche bem.
Frite em óleo não muito quente. Se preferir polvilhe açúcar com canela.

Torta Gelada de Chocolate Branco

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de leite 
• 4 gotas de essência de baulilha 
• 100 gr biscoito Leite e Mel 
• 30 gr de manteiga 
• 1 lata de creme de leite 
• 300 gr de chocolate branco picado 
• 2 claras 
• 3 colheres sopa de açúcar 
• raspas de chocolate branco para decorar 

MODO DE PREPARO
Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa finaMisture a manteiga até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 25 cm de diâmetro e reserve.
Aqueça o creme de leite em banho-maria Junte o chocolate e o leite condensado e mexa até obter um creme homogêneo, reserve.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos Junte ao creme de chocolate, delicadamente. Coloque o creme de chocolate sobre a massa de biscoito e leve para gelar por cerca e 4 horas ou até que fique firme Cubra com as raspas de chocolate.

Torta Gelada de Abacaxi e Chocolate

INGREDIENTES

• 1 disco de 22cm de pão-de-ló 
• 400 gr de chocolate picado 
• 1 lata de creme de leite sem soro 
• 1 litro de sorvete de abacaxi 
• 1/2 abacaxi cortado em rodelas finas 
• 1 colher sobremesa de manteiga 
• 1 xícara chá de açúcar 

MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Leve a geladeira até começar a endurecer.
Em um aro, coloque o disco de pão-de-ló, o chocolate e por cima o sorvete. Bata o aro para que as camadas se acomodem. Leve ao freezer de um dia para o outro.
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga, polvilhe aos pouco o açúcar sobre as fatias de abacaxi e doure-as dos dois lados. Na hora de servir, desenforme a torta e distribua por cima as fatias de abacaxi.

Torta Olho de Sogra

INGREDIENTES

MASSA

• 5 unidades de clara de ovo em neve 
• 1/2 xícara chá de açúcar 
• 1/2 xícara chá de farinha de trigo peneirada 
• 1 pitada de sal 

RECHEIO

• 1 lata de leite condensado 
• 1/2 copo de leite 
• 1 vidro de leite de coco 
• 3 unidades de gema de ovo peneiradas 
• 3 colheres sopa de amido de milho (rasas) 
• 1 colher chá de essência de baunilha 
• 1/4 xícara chá de coco ralado 

COBERTURA MARSHMALLOW

• 1 colher chá de essência de baunilha 
• 2 xícaras chá de açúcar 
• 2 colheres sopa de glucose de milho 
• 1 xícara chá de água 
• 1 xícara chá de clara de ovo 

RECHEIO DOCE

• 2 xícaras chá de ameixa seca sem caroço 
• 1/2 xícara chá de açúcar 
• 3 xícaras chá de água 

CARAMELO

• 2 xícaras chá de açúcar 
• 3 colheres sopa de vinagre branco 

MODO DE PREPARO
MASSA
Modo convencional de preparar pão-de-ló. Forma redonda com cerca de 25 cm de diâmetro. Reserve.

RECHEIO
Misture tudo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve um pouco para rechear os olhos de sogra da decoração.

COBERTURA MARSHMALLOW
Leve ao fogo baixo as claras com o açúcar até ferver. Coloque na batedeira com a glucose e bata até enrolar nas pás da batedeira. Junte a baunilha e use para cobrir a torta olho-de-sogra.

RECHEIO DOCE
Deixe as ameixas de molho na água por 30 minutos. Adicione o açúcar. Misture e leve ao fogo para cozinhar em fogo baixo, até que fiquem bem macias e se desmanchando. Não deixe a água secar muito. Esmague as ameixas para formar uma pasta macia e úmida, em ponto de espalhar facilmente e não escorrer. Deixe esfriar.

CARAMELO
Leve ao fogo até o ponto de caramelo. Passe os doces.

Torta Sensação de Morango

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado 
• 2 caixas de creme de leite geladas 
• 2 bandejas de morango picados 
• 1 barra de chocolate meio amargo 
• 1 pote de creme de leite fresco 
• 2 colheres sopa de açúcar 
• Folhas de waffer, ou 1 pacote de waffer 

MODO DE PREPARO

Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 15 minutos, espere gelar.
Derreta a barra de chocolate no microondas por 1 minuto e misture com o creme de leite, reserve.
Bata na mão o creme de leite fresco com o açúcar, por 7 minutos em velocidade constante, até que fique um chantilly.
Em um refratário misture o leite condensado cozido e gelado com 1 caixa de creme de leite, até que fique um creme homogêneo.
Em cima do creme coloque as folhas de waffer (ele serve para sugar o líquido do morango), depois os morangos picados, e por cima o creme de chocolate, finalize colocando o chantilly.

Torta Gelada de Bis e Morango

INGREDIENTES

• 1 bandeja de morango 
• 1 caixa de bis picado (a sua escolha o sabor) 

CREME BRANCO

• 1 lata de leite condensado 
• 1 1/2 lata medida de leite 
• 2 gemas 
• 1 colher sopa de amido de milho 
• 1 colher sopa de margarina 

MOUSSE DE CHOCOLATE

• 1 tablete de chocolate meio amargo 
• 1 lata de creme de leite 
• 3 claras em neve bem firmes 
• 3 colheres sopa de açúcar 

MODO DE PREPARO
Por cima do creme branco espalhe o bis e o morango picado. Em seguida, espalhe o mousse de chocolate. Leve ao freezer por 2 horas. Depois passe para a geladeira na hora de servir.

CREME BRANCO
Separar um pouco de leite e misturar com o amido de milho, coloque em uma panela.
Misture o leite condensado, o resto do leite, as gemas e a margarina. Leve ao fogo e mexa até engrossar o creme. Depois despeje em um refratário onde será feita a sobremesa e deixe esfriando.

MOUSSE DE CHOCOLATE
Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais e reserve.
Derreta o chocolate no microondas (na potência descongelar), ou em banho-maria.
Depois de derretido misture o creme de leite. Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente.

Torta de Bis e Morango

INGREDIENTES

• 2 caixinhas de Bis chocolate 
• 1 caixa de morangos 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de creme de leite 
• 1 envelope de gelatina sem sabor vermelha 
• 2 colheres sopa de açúcar 
• 1 colher sobremesa de manteiga ou margarina 

MODO DE PREPARO
Esmagar a quantidade de Bis de uma caixinha (pode ser com garfo),misturar com a manteiga ou margarina e forrar o fundo de uma forma de fundo falso de 24 cm de diâmetro. Reservar.
Levar ao fogo em uma panela os morangos picados e o açúcar.Ferver por uns 5 minutos. Esperar esfriar.
Bater no liquidificador:leite condensado,creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem.
Despejar com cuidado sobre a mistura de bis e manteiga ou margarina. Em seguida colocar os morangos com a calda que se formou na fervura. Levar á geladeira por 3 h.
Cobrir com o restante de Bis picado. Conservar na geladeira até o momento de servir.

Torta Holandesa

INGREDIENTES

MASSA

• 200 gr de biscoito de leite ou maizena 
• 100 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente 
• 1 pacote de biscoito coberto com chocolate 

RECHEIO

• 250 gr de chocolate branco 
• 100 gr de manteiga sem sal 
• 60 gr de açúcar 
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 
• 5 colheres sopa de água 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 colher chá de essência de baunilha 

COBERTURA

• 100 gr de chocolate meio amargo 
• 50 gr de chocolate ao leite 
• 1 caixinha de creme de leite 

MODO DE PREPARO
MASSA
Coloque os biscoitos em um processador ou liquidificador e triture totalmente, formando uma farofa fina.
Em uma tigela coloque essa farofa junto com a manteiga e com as pontas dos dedos misture bem até formar uma farofa úmida.
Em uma forma de aro removível, unte um pouco com manteiga, coloque em toda a sua borda o biscoito banhado com chocolate, deixando o lado com chocolate para fora.
Jogue a farofa no meio da forma e com a ponta dos dedos siga apertando bem, em todos os cantinhos até que fique bem compacto. Novamente aperte levemente os biscoitos com chocolate para que fique em pé. Leve a geladeira enquanto prepara o recheio.

RECHEIO
Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar formando um creme branco, adicione uma caixinha de creme de leite e bata novamente.
Derreta o chocolate no micro-ondas (coloque 30 segundos e misture, mais 30 segundos e misture até derreter). Quando estiver totalmente derretido retire do micro e adicione uma caixinha de creme de leite e a baunilha e misture. Acrescente no creme da batedeira.
Em um potinho hidrate a gelatina em pó na água (15 segundos no micro) e adicione na mistura da batedeira batendo mais um pouco.
Retire a massa da geladeira e coloque todo o recheio de chocolate branco. Retorne a geladeira até firmar.

COBERTURA
Em uma tigela coloque pedaços dos chocolates e derreta no micro-ondas ( 1 minuto, e misture, mais 1 minuto e misture, até derreter totalmente).
Acrescente o creme de leite e misture bem. Retire a torta da geladeira, acrescente a cobertura e decora com chocolate branco. A torta finalizada deve ficar na geladeira 6 horas, ou faça na véspera.

Torta de Ricota com Goiabada

INGREDIENTES

• 500 gr de ricota fresca 
• 1 lata de leite condensado 
• 3 colheres sopa de amido de milho 
• 2 colheres sopa de açúcar 
• 1 xícara chá de leite integral 
• 4 ovos 
• pitada de sal 
• raspas de 1 limão 
• 200 gr de goiabada em cubinhos + 1 colher sopa de amido 

COBERTURA

• 150 gr de goiabada cortada 
• Aproximadamente 4 colheres sopa de água 

MODO DE PREPARO
Em uma tigela misture a goiabada em cubinhos com 1 colher de amido de milho. Envolva os cubinhos no amido e reserve.
No liquidificador bata o leite condensado, as gemas, o amido de milho, a ricota, o leite e o açúcar. Reserve.
Na batedeira bata as claras em neve com uma pitada de sal até chegar ao ponto de neve.
Despeje a mistura do liquidificador nas claras, adicione as raspas de limão e misture com uma espátula delicadamente. Por último acrescente a goiabada em cubinhos e misture novamente.
Em uma forma redonda ( aro 28cm) untada com manteiga despeje a massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

COBERTURA
Em uma tigela com a goiabada picada acrescente a água. Leve ao microondas parando de vez em quando e mexendo até derreter completamente. Se necessário acrescente um pouco mais de água, até que a goiabada esteja cremosa.
Retire a torta do forno, espere esfriar alguns minutos e desenforme. Basta despejar a cobertura de goiabada cremosa e está pronto!

Torta Bombom

INGREDIENTES

• 1 pacote de biscoito champanhe 
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 
• 3 colheres de sopa de água 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 
• 1 lata de creme de leite 
• 12 bombons Sonho de Valsa cortados ao meio 

MODO DE PREPARO

Forre um refratário médio com os biscoitos champanhe. Misture a gelatina em pó na água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com os demais ingredientes, menos os bombons.
Despeje sobre os biscoitos no refratário e leve à geladeira por 3 horas. Disponha os bombons, decore como desejar. Sirva.

Torta de Maça

INGREDIENTES

• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 
• 7 colheres de sopa de margarina 
• 3 ovos 
• 1 colher de café de fermento em pó 
• 4 colheres de sopa de açúcar 

PARA UNTAR

• Margarina 

RECHEIO

• 3 maçãs sem casca em fatias 
• Suco de 1 limão 
• 3 colheres de sopa de açúcar 
• 1 xícara de chá de água 
• 1 litro de leite 
• 3 gemas peneiradas 
• 3 colheres de sopa de maisena 
• 1 colher de chá de essência de baunilha 
• 1 lata de leite condensado 

MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes da massa em uma vasilha. Forre uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
Regue as maçãs com o suco. Leve ao fogo médio com o açúcar e a água e deixe ferver por 5 minutos. Escorra e reserve.
Em outra panela, misture o restante dos ingredientes e leve ao foge médio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a massa assada. Cubra a torta com as maçãs reservadas. Leve à geladeira por 3 horas e sirva.

Torta Gelada de Morango

INGREDIENTES

• 1 pacote de biscoito Maria triturado
• 2 xícaras de chá de sorvete de morango
• 1/2 xícara de chá de água fervente
• 4 colheres de sopa de manteiga .
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango

PARA DECORAR

• Raspas de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha, misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida e homogênea. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível de 26cm de diâmetro e leve ao forno médio 180ºC, preaquecido, por 12 minutos ou até firmar. Retire e deixe esfriar.
No liquidificador, bata a água com a gelatina até dissolver. Adicione o sorvete amolecido e bata para misturar. Espalhe sobre a massa na fôrma e leve à geladeira por 4 horas para firmar. Desenforme, decore com raspas de chocolate e sirva.

Torta Musse de Maracujá

INGREDIENTES

• 1 pacote de biscoito maisena 
• 1/2 xícara de chá de margarina 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir) 
• 1 lata de creme de leite 
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 

COBERTURA

• Polpa de 1 maracujá 
• 1/2 xícara de chá de açúcar 
• 2 colheres de sopa de água 
• 1 colher de chá de maisena 

MODO DE PREPARO
Triture os biscoitos de maisena no liquidificador. Transfira para uma tigela e misture com a margarina até formar uma massa homogênea.
Forre uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Retire a massa do forno e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina. Coloque esse creme sobre a massa e leve à geladeira por 1 hora.

COBERTURA
Em uma panela, misture o maracujá, o açúcar, a água e a maisena e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura. Deixe esfriar, desenforme a torta, regue com a calda e sirva.

Torta Prestígio

INGREDIENTES

• 1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate triturado 
• 4 colheres de sopa de manteiga 

RECHEIO

• 1 colher de sopa de manteiga com sal 
• 1/2 xícara de chá de açúcar 
• 100 gr de coco ralado 
• 1 lata de leite condensado 
• 1/2 lata de creme de leite 
• 2 gemas peneiradas 

COBERTURA

• 150 gr de chocolate meio amargo picado 
• 1 colher de chá de manteiga com sal 
• 1/2 lata de creme de leite 

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga com a ponta dos dedos até obter a textura de uma farofa. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, apertando com as mãos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.

RECHEIO
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o açúcar, o coco, a manteiga e as gemas. Mexa sem parar até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e misture o creme de leite. Despeje na fôrma e leve à geladeira por 2 horas.

COBERTURA
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e espalhe sobre a torta. Desenforme e sirva.