Eggnog

INGREDIENTES

• 6 gemas
• ¾ xícara de açúcar (acerte o sabor a gosto)
• 2 xícaras de leite integral
• 2 cravos-da-índia
• 1 colher café de essência de baunilha
• ½ colher chá de canela em pó
• 1 e ¼ xícara de conhaque (acerte o sabor a gosto)
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• noz-moscada ralada, para decorar
• Forminhas de polvilhar com formato natalino (opcional), para decorar

MODO DE PREPARO
Bata as gemas com o açúcar, até que a mistura fique bem fofa. Em uma panela, leve o leite, o cravo-da-índia, a essência de baunilha e a canela ao fogo baixo por uns 5 minutos, até levantar fervura. Coloque delicadamente o leite temperado (passo 2) no recipiente com os ovos, e vá misturando rapidamente com o fouet, para que a gema não cozinhe nem solte pedacinhos. Despeje então a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre com um fouet por, aproximadamente, 3 minutos (ou até quando ficar uma marca na colher ao passar o dedo nas costas dela). Atenção: não deixe ferver!
Retire o cravo e deixe esfriar por cerca de 2 horas antes de acrescentar o álcool (senão ele evapora). Coloque em uma jarra e adicione o conhaque e o creme de leite. Leve à geladeira e só sirva no dia seguinte. Use canecas ou taças e decore com noz-moscada ralada.

Batida de Abacaxi

INGREDIENTES

• 1 abacaxi picado (reservar um pouco bem picadinho)
• 1 copo de vodka
• açúcar a vontade
• gelo picado

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador e acrescentar depois o abacaxi reservado.

Batida de Pêssego

INGREDIENTES

• 1 lata de pêssego (usar somente a metade da calda)
• 1 garrafa de champanhe
• 1 garrafa média de guaraná

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador e levar para gelar.

Batida de Goiabada

INGREDIENTES

• 1 litro de vinho tinto doce
• 1/2 lata de goiabada
• 1 garrafa média de guaraná
• 1 lata de leite condensado
• gelo picado

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador.

Batida Especial - Sem Imagem

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 lata de vodka
• 1/2 lata de licor de cacau

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador. Servir com uma pitada de canela em pó.

Batida de Amendoim

INGREDIENTES

• 1 garrafa de pinga 
• 3 a 4 colheres sopa de amendoim
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de água

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, se preferir adoce a gosto.

Batida de Sonho de Valsa

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de vodka
• 1 garrafa média de guaraná
• 4 bombons sonho de valsa

MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.

Batida Cremosa de Morango

INGREDIENTES

• 12 morangos
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres sopa de açúcar
• 4 colheres sopa de groselha
• gelo a gosto
• 2 copos de vinho tinto
• 2 fatias de abacaxi

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

Batida de Coco

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 ou 2 lata de pinga ou vodka
• 5 colheres sopa de açúcar
• 1 vidro de leite coco
• gelo a gosto

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes e sirva gelado.

Batida de Groselha

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite coco
• 2 latas de leite de vaca
• 1/2 lata de groselha
• 2 latas de pinga

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Batida de Pêssego

INGREDIENTES

• 5 pacote de suco em pó sabor pêssego (kisuco)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 1/2 litro de pinga pura
• 3 colher de sopa açúcar refinado
• 1 1/2 litro leite de vaca
• 3 pêssego em caldas
• 1 1/2 litro de agua

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em vasilha. Misture com uma colher. Bata com um Mixer ou no liquidificador. Coloque para gelar, sirva bem gelado.

Batida de Yakult

INGREDIENTES

• 1 potinho de leite fermentado (Yakult recomendado) 
• 2 colheres sopa de leite condensado 
• 2 medidas do potinho do leite fermentado de vodka 
• Gelo à vontade (geralmente uso 4 cubos) 

MODO DE PREPARO
Basta juntar tudo no liquidificador e bata só um pouquinho para misturar tudo muito bem.
Alguns preferem usar a coqueteleira, porém eu nunca tentei, mas fica a dica!
Cuidado com o gelo dentro do liquidificador! Se for bater o gelo junto, use a função pulsar.
O tempo está marcado como 5 minutos pois levei em consideração o processo todo, desde limpar o liquidificador e abrir a lata de leite condensado, até servir.
As medidas são para uma dose. Para mais doses, basta multiplicar as quantidades.