Beijinho Doce de Morango

INGREDIENTES

MASSA

• 150 gr de morango médio
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara chá de coco ralado
• 2 colheres sopa de óleo

RECHEIO

• 18 morangos médios
• 1 xícara chá de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

MASSA
Limpe e lave os morangos. Ponha no copo do liquidificador e junte o leite condensado, o coco e o óleo. Bata até ficar um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje a massa em um prato molhado. Deixe descansar por dez minutos.

RECHEIO
Limpe e lave os morangos. Seque-os com cuidado com papel-toalha para não amassá-los. Com as mãos untadas, modele 18 bolinhas e ponha um morango dentro de cada uma. Passe-as no açúcar cristal e, se desejar, arrume-as em forminhas de papel.