Olho de Sogra no Copinho

INGREDIENTES

• 200 gr de ameixa preta sem caroço
• ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 100 gr de coco ralado ou em flocos
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 copo de leite

MODO DE PREPARO

Corte a ameixa em pedaços pequenos e cozinho por 10 minutos na água com açúcar.
Em uma panela coloque o leite com a farinha dissolvida, a manteiga, creme de leite, o coco e o leite condensado. Mexa bem ate virar um creme. Na hora de colocar no copinho coloque um pouco do creme, pedaços da ameixa e o restante do creme.