Pastel Assado

INGREDIENTES
MASSA

• 1/2 xícara chá de creme de leite 
• 1 ovo 
• 1/4 colher sopa de sal 
• 3/4 xícara chá de farinha de trigo integral 
• 1 1/4 xícaras chá de farinha de trigo branca 
• 1 colher sopa de fermento em pó 
• Para pincelar 1 gema ligeiramente batida 

RECHEIO

• 150 gr de queijo fresco ralado grosso 
• 2 tomates pequenos cortados em cubos pequenos 
• Sal e orégano a gosto 

MODO DE PREPARO
RECHEIO
Misture todos os ingredientes e tempere a gosto.

MASSA
Em uma vasilha, misture delicadamente o creme de leite com o ovo, o sal, o fermento, a farinha integral e a metade da branca.
Aos poucos, adicione o restante da farinha até obter a massa úmida que desprenda das mãos.
Com rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm e corte com o cortador de biscoitos de 7 centímetros de diâmetro. Coloque 1/2 colher sopa de recheio no centro dos círculos.
Feche formando meias-luas e aperte com o garfo. Passe para uma assadeira e pincele a gema.
Asse em forno médio 180ºC, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou ate dourar. Sirva quente.