Torta Completa

INGREDIENTES

• 1 xícara chá de leite 
• 1/2 xícara chá de óleo 
• 4 ovos 
• 2 xícaras chá de arroz cozido 
• 1 colher sopa de fermento em pó 
• 1 colher café de sal 
• 200 gr de lingüiça calabresa defumada e cortada em cubinhos 
• 2 tomates sem semente cortados em cubinhos 
• 1 cebola pequena picada 
• cheiro verde picado a gosto 
• 300 gr de queijo minas curado cortado em cubinhos 

MODO DE PREPARO
Num liquidificador coloque 1 xícara chá de leite, 1/2 xícara chá de óleo, 4 ovos, 2 xícaras chá de arroz cozido, 1 colher sopa de fermento em pó e 1 colher café de sal e bata por 1 minuto. Reserve.
À parte numa tigela misture 200 gr de linguiça calabresa defumada e cortada em cubinhos com 2 tomates sem semente cortados em cubinhos, 1 cebola pequena picada, cheiro verde picado a gosto e 300 gr de queijo minas curado cortado em cubinhos. Despeje o creme de arroz (feito acima) e misture.
Transfira a massa para uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos ou até que fique dourada. Sirva quente com uma boa salada.