Bacalhau

INGREDIENTES

• 800 gr de Bacalhau demolhado
• 1 kg de batatas
• 3 cebolas em rodelas
• 4 dentes de alho
• 100 ml de azeite
• 4 ovos cozidos
• Salsinha
• Sal, pimenta e azeitonas pretas

MODO DE PREPARO

Escalde o bacalhau e lasque-os. Cozinhe as batatas , em água temperada com sal. Escorre-as e corte em rodelas.
Refogue a cebolas e os alhos no azeite e tempere com sal e pimenta. Junte as batatas e o bacalhau.
Coloque num refratário e leve ao forno por uns 10 minutos. Decore com as azeitonas e ovos.