Torta Salpicão

INGREDIENTES

• 1 pacote de biscoito água e sal 
• 1 xícara de chá + 4 colheres sopa de maionese 
• 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado 
• 2 talos de salsão picados 
• 1 cenoura grande ralada 
• 3 colheres de sopa de uvas passas brancas sem sementes 
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto 
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 
• 3 colheres de sopa de água 
• 1/2 xícara de chá de ricota 
• 1 caixa de creme de leite 

PARA DECORAR

• Folhas de salsão 

MODO DE PREPARO
Triture os biscoitos no liquidificador, despeje em uma vasilha e misture com 4 colheres sopa de maionese até obter textura de farofa.
Forre o fundo de um refratário de 34cm x 20cm. Em uma vasilha, misture o frango, o salsão, a cenoura, a uva passa, sal, pimenta e salsa.
Espalhe sobre os biscoitos e reserve. Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 minutos.
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Transfira para o liquidificador, bata com a maionese restante, a ricota, o creme de leite, sal e pimenta.
Cubra a torta, alisando com uma espátula. Decore com folhas de salsão e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Corte em pedaços e sirva.