Trança de Frutas sem Açúcar

INGREDIENTES

• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 2 colheres de sopa de margarina
• 6 colheres de sopa de leite desnatado morno
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 7 colheres dosadoras de FINN Family
• 1/4 xícara de chá de água

PARA UNTAR E POLVILHAR

• Margarina e farinha de trigo

PARA PINCELAR

• 1 gema

RECHEIO

• 3 maçãs descascadas e picadas
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas sem sementes
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de chá de água

MODO DE PREPARO

Coloque o fermento e a margarina num recipiente e adicione o leite. Mexa até dissolver e acrescente a farinha de trigo. Misture com as mãos até obter uma massa lisa.
Cubra a massa com um pano e deixe crescer até dobrar de volume. Enquanto isso, prepare o recheio. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve-a ao fogo brando. Deixe cozinhar até que as maçãs fiquem bem macias, porém não se desmanchem.
Retire do fogo, coloque numa peneira para escorrer o excesso de água. Misture FINN e deixe esfriar. Quando a massa estiver crescida, abra-a com o auxílio de um rolo e forme um retângulo de 35 x 20 cm.
Coloque-a dentro de uma fôrma untada e polvilhada. Distribua o recheio no centro da massa, deixando 6 cm das laterais livres (no sentido do comprimento).
Nestas laterais, faça cortes inclinados para baixo, em intervalos de 2,5 cm. Sobreponha essas tiras sobre o recheio, formando um trançado. Cubra com um pano e deixe crescer 15 minutos.
Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido e moderado 180ºC durante aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e regue com FINN dissolvido na água. Espere esfriar e sirva.