Bolo com Doce de Leite e Morango

INGREDIENTES

MASSA

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 1 copo de óleo
• 1 copo de leite 
• 2 copos de açúcar 
• 1 colher sopa cheia de fermento em pó
• 3 copos de farinha de trigo 

RECHEIO

• 1 lata de leite condensado cozido por 35 minutos na pressão
• 2 caixas de morangos picados

COBERTURA

• 12 colheres sopa cheias de açúcar
• 3 colheres sopa cheias de chocolate em pó
• Um pouco de água 

MODO DE PREPARO

Bata todos ingredientes na batedeira e, por último, junte as claras em neve mexendo delicadamente com o chicote. Asse por aproximadamente 45 minutos em forno médio 180ºC. Deixe esfriar e corte ao meio na horizontal.

RECHEIO
Misture os morangos picados no doce de leite morno e recheie o bolo.

COBERTURA
Leve ao fogo, misture até ferver e retire do fogo (só deve ser feita quando o bolo já estiver pronto, pois deve ser colocada imediatamente em cima do bolo). Cubra o bolo com a cobertura e decore com morangos inteiros. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.