Bolo de Amendoim

INGREDIENTES

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara chá de açúcar
• 1 xícara chá de leite
• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1 1/2 xícara chá de amendoim torrado e moído
• 2 latas de leite condensado
• 1/2 xícara chá de creme de leite
• Amendoim moído para decorar

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador o açúcar, leite, as gemas, o trigo,o amendoim e bata até que se forme uma mistura bem homogênea. Enquanto isso bata as claras em neve e incorpore delicadamente na massa.
Unte uma forma de oco no meio e leve a massa em forno quente até dourar.
Leve o leite condensado no fogo baixo mexendo sempre até engrossar, desligue o forno e coloque o creme de leite,desenforme o bolo e espalhe essa cobertura por cima e salpique amendoim.