Pavê de Café com Chocolate

INGREDIENTES

• 3 xícaras chá de leite
• 2 colheres sopa de amido de milho
• 2/3 de xícara chá de açúcar
• 8 gemas
• 300 gr de chocolate meio amargo picado
• Gotas de essência de baunilha a gosto
• 200 gr de pão tipo brioche esfarelado
• 1 copo americano de café preparado
• 100 gr de morangos

MODO DE PREPARO

Aqueça o leite e junte o amido, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar. Retire do fogo e divida o creme em duas partes. Em uma delas, junte o chocolate picado. Mexa até formar um creme liso.

Na outra metade misture a baunilha. Em uma taça, espalhe metade do creme de chocolate no fundo. Umedeça o brioche com o café e ponha sobre o creme de chocolate.

Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o creme de chocolate.

Decore com os morangos e conserve na geladeira até o momento de servir.