Bolo de Maracujá com Cobertura

INGREDIENTES

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 4 ovos
• 1 colher sopa de margarina
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• Margarina e farinha de trigo para untar

COBERTURA

• 2 maracujás (só a polpa)
• 1 xícara chá de açúcar
• 1/2 xícara chá de água
• 1 colher sobremesa de amido de milho

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes do bolo no liquidificador por uns 3 minutos. Despeje em uma forma untada e leve ao fogo pré-aquecido por 40 minutos.

COBERTURA
Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da cobertura e mexa até engrossar.
Espalhe sobre o bolo.