Bolo de Banana de Liquidificador

INGREDIENTES

• 1/2 xícara chá de leite
• 1 xícara chá de óleo
• 1 xícara chá de açúcar
• 3 ovos
• 2 bananas-nanicas médias, picadas
• 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara chá de amido de milho 
• 1 colher sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em temperatura média 180°C. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de furo central média (20 cm diâmetro).
No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, o açúcar e os ovos, e bata até que fique homogêneo. Junte as bananas e bata rapidamente até triturar levemente.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, e adicione, aos poucos, a mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa cremosa.
Disponha a massa na fôrma reservada e polvilhe 1 colher sopa de açúcar já misturada à 1 colher chá de canela em pó. Leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva a seguir.