- 1 manga grande cortada em pedaços
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres sopa de óleo
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
Bata no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha, o fermento e misture bem. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido. Desenforme e sirva com fatias de manga.
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