Pãozinhos de Leite Condensado e Coco

INGREDIENTES

• tabletes de fermento fresco 
• 1 colher chá de sal 
• 1 lata de leite condensado 
• 2 xícaras chá de leite 
• 2 gemas 
• 2 colheres sopa de margarina 
• 1kg de farinha de trigo

RECHEIO

• 1 lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 30 minutos

COBERTURA

• 1 vidro de leite de coco 
• 2 xícaras chá de leite 
• 1 pacote de coco ralado 

MODO DE PREPARO

MASSA
Bata no liquidificador, o fermento, o sal, o leite condensado, o leite, as gemas e a margarina até homogeneizar. Passe a mistura batida para uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos. Se necessário acrescente mais farinha. Modele as bolinhas e coloque uma do lado da outra em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos ou até que doure totalmente. Retire do forno e deixe esfriar totalmente. Faça um pequeno furo no fundo de cada pãozinho, coloque o doce de leite num saco de confeitar e recheie-os.

COBERTURA
Misture todos os ingredientes. Passe os pães nessa calda e em seguida passe pelo coco ralado.