Rosca de Queijo

INGREDIENTES

MASSA

• 50 gr de fermento biológico
• 2 colheres sopa de açúcar
• 250 ml de leite
• 1 colher sobremesa de sal
• 1 ovo
• 125 ml de óleo
• 8 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• Gergelim para polvilhar

RECHEIO

• 100 gr de margarina
• 100 gr de queijo parmesão ralado
• 50 gr de queijo prato ralado

MODO DE PREPARO

Misture o fermento com o açúcar, até desmanchar. Junte o restante dos ingredientes sendo a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem e abra a massa com rolo em superfície enfarinhada formando um retângulo. Espalhe o recheio, enrole como rocambole. Coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido, polvilhe gergelim e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré aquecido, temperatura média 180ºC.

RECHEIO
Misture todos os ingredientes antes de rechear.