Rosca Estrela

INGREDIENTES

MASSA

• 2 colheres sopa de margarina
• 2 colheres sopa de açúcar refinado
• 2 colheres sopa de óleo
• 1 colher chá de sal
• 3 gemas
• 1 copo de leite
• 15 gr de fermento biológico
• Farinha de trigo o necessário

RECHEIO

• 2 colheres sopa de margarina
• 1 coco ralado fresco ou seco umedecido com leite quente
• 3 colheres sopa de açúcar

MELADO

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite

MODO DE PREPARO

MASSA

Desmanche o fermento no leite morno. Acrescente todos os outros ingredientes. Amasse bem a massa e estique bem fina. Passe o recheio e enrole como rocambole. Corte de 2 em 2 cm. Coloque em forma alta as fatias uma sobre a outra. Deixe crescer e asse.

RECHEIO
Misture os ingredientes e reserve.

MELADO
Junte os ingredientes. Ferva até engrossar. Coloque o melado já frio sobre a rosca ainda quente