Bolo de Mel com Chocolate

INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de iogurte natural com mel
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

PARA UNTAR E ENFARINHAR A FORMA

• Margarina e farinha de trigo

PARA DECORAR

• Raspas de chocolate ao leite

CALDA

• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata a farinha, os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e o fermento até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, espere amornar, desenforme sobre um prato e reserve.

CALDA
Coloque em uma panela o chocolate em pó, a manteiga, o leite, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 10 minutos ou até começar a engrossar. Retire do fogo, cubra o bolo, decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.