Arroz com Camarão ao Molho Branco

INGREDIENTES

400 gr de camarão
1 xícara de arroz
2 xícaras de água
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de azeite
1 litro de água
1 dente de alho
Sal a gosto
Salsinha para finalizar
Molho Branco

MODO DE PREPARO

Comece preparando o arroz. Aqueça o azeite e doure o alho, acrescente o arroz e refogue rapidamente. Acrescente a água e tempere com sal. Espere secar a água e o arroz ficar cozido. Se necessário acrescente mais água. Reserve. Para o molho, utilize a receita do molho bechamel. Reserve.
Em outra panela coloque a água para ferver, acrescente sal e o dente de alho sem casca, acrescente os camarões, descascados e limpos. Deixe ferver por 3 a 5 minutos até estarem cozidos. Escorra e reserve.
Distribua o arroz no fundo do marinex. Acrescente o molho branco, fazendo alguns “buracos” no arroz para que o molho se misture.
Coloque os camarões cozidos por cima e salpique cheiro verde bem picado. Sirva imediatamente.