Roller de Frutas

INGREDIENTES

MASSA

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/4 xícara de chá de água
• 10 colheres dosadoras de FINN Family

PARA UNTAR E POLVILHAR

• Margarina e farinha de trigo

RECHEIO

• 1/2 xícara de chá de suco de uva
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 maçã, descascada e picada
• 1/2 pêra, descascada e picada
• 2 colheres de sopa de maisena
• 8 a 10 morangos, picados
• 10 colheres dosadoras de FINN Family

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas uma a uma. Pare de bater e incorpore a farinha de trigo delicadamente.
Despeje numa fôrma retangular grande, previamente untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido e moderado 180ºC durante aproximadamente 10 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio. Num recipiente, misture o suco de uva com a água. Coloque a metade deste suco numa panela, juntamente com a pera e a maçã.
Leve a panela ao fogo e deixe ferver durante 10 minutos ou até que as frutas amoleçam, porém não desmanchem. Dissolva a maisena no suco restante e coloque na panela, mexendo até engrossar.
Desligue o fogo, misture o morango e FINN, mexendo bem. Retire do fogo e reserve. Depois de assada, desenforme a massa sobre um pano úmido e regue a massa com a água misturada com FINN. Recheie, enrole e sirva.