Sobremesa Divina de Natal

INGREDIENTES

BASE DA TORTA

• 200 gr de chocolate meio amargo
• 100 gr de creme de leite
• 100 gr de flocos de arroz

1ª CAMADA

• 200 gr de chocolate meio amargo
• 200 gr creme de leite
• 10 gr de gelatina sem sabor
• 100 gr de Chantili batido

2ª CAMADA

• 200 gr de chocolate branco
• 50 gr de pó para sorvete
• 100 gr de iogurte de morango
• 200 gr de creme de leite
• 100 gr de Chantili batido
• 10 gr gelatina sem sabor

3ª CAMADA

• 200 gr de chocolate branco
• 200 gr de creme de leite
• 200 gr de leite de coco
• 100 gr de coco ralado
• 100 gr de Chantili batido
• 10 gr de gelatina sem sabor

COBERTURA

• Ganache de chocolate meio amargo
• (creme de leite + chocolate)

MODO DE PREPARO

BASE
Faça uma ganache com o chocolate e o creme de leite, acrescente os flocos de arros e coloque em um prato com aro removível (22 cm). Leve ao freezer até obter consistência.

1ª CAMADA
Ganache com o chocolate meio amargo e o creme de leite acrescenta o chantilly mechendo devagar depois coloca a gelatina. Cobre a base já consistente e leve ao freezer.

2ª CAMADA
Faça a ganache de chocolate branco e acrescente o pó para sorvete, o iogurte e depois o chantili e a gelatina.

3ª CAMADA
Repita os mesmos passos da segunda, porém, com os respectivos ingredientes da terceira. Finalize com o ganache.