Arroz Biro Biro

INGREDIENTES

• 1 colher sopa de margarina 
• 1 cebola 
• 20 gr de bacon em pedaços 
• cebolinha verde 
• 300 gr de arroz cozido 
• 2 ovos 
• 100 gr de batata palha 
• Banana empanada 
• cebola tirolesa 

MODO DE PREPARO
Em uma frigideira com o mínimo de óleo, jogue os 2 ovos e mexa rapidamente com um garfo de madeira. Reserve. Numa panela aqueça a margarina, frite o bacon, a cebola. Junte o arroz já cozido, as ovos mexidos, a cebolinha verde e a batata palha.

BANANA EMPANADA
Escolha algumas bananas firmes, tire a casca e corte em 2 ou 3 pedaços. Passe as bananas na farinha de trigo, em seguida em ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em bastante óleo.

CEBOLA A TIROLESA
Corte 100 gr de cebola em fatias de aproximadamente 1/2 cm. Deixe de molho na cerveja por 15 minutos. Escorra, salpique sal e passe na farinha de trigo. Fritar em óleo quente.