Arroz Cremoso Hot Dog

INGREDIENTES

• 2 xícaras de arroz branco 
• 4 xícaras de água 
• 1/2 cebola picadinha 
• 2 dentes de alho triturado 
• 2 colheres sopa de óleo 
• Sal 
• 6 salsicha (de qualidade) 
• 2 colheres sopa de mussarela picada 
• 1 xícara de molho de tomate 
• 100 gr de creme de leite 
• 2 colheres sopa de salsinha verde picada 
• Batata palha para acompanhar 

MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque o óleo em fogo médio e refogue a cebola, acrescente o alho e misture rapidamente.
Adicione o arroz e misture bem para que frite levemente, acrescente o sal e a água, misture e deixe cozinhar em fogo baixo tampado (não deixe totalmente tampado, deixe uma fresta aberta).
Para verificar se está bom, com o auxílio de um garfo veja se ainda há água no fundo da panela, estará pronto quando estiver totalmente seco.
Adicione a salsicha picadinha, a mussarela, o molho de tomate e a salsinha.
Misture muito bem, com um garfo, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Por último adicione a creme de leite, misture e desligue o fogo. Sirva a seguir decorado com salsinha verde, e acompanhando batata palha.