Bala de Coco Caramelizada

INGREDIENTES

• 1 xícara de açúcar
• 100 gr de coco ralado
• 1 xícara de leite
• 5 gemas
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• 1 colher chá de baunilha

CALDA

• 1 xícara de água
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres sopa de vinagre branco

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes da bala em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até começar a soltar do fundo. Espere esfriar e molde as balas. Reserve.

CALDA
Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa antes de levar ao fogo. Leve a mistura ao fogo, após levantar fervura adicione o vinagre. Regue as balas com a calda e coloque em um recipiente para que elas esfriem.