Batata ao Creme

INGREDIENTES

• 5 batatas 
• 1 cebola grande ralada 
• 1 colher de sopa margarina 
• 3 colher de sopa de trigo 
• 1 xícara de leite 
• 1 caixa de creme de leite 
• 300 gr de queijo mussarela ralada 
• 1 copo de requeijão cremoso 
• Salsinha e cebolinha a gosto 
• Sal e tempero a gosto 

MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas inteiras até ficarem macias (não deixe as batatas desmancharem).
Reserve.
Aqueça uma panela e doure a cebola junto com a margarina. Depois dissolva as xícaras de trigo no leite e acrescente junto com a cebola, mexa devagar.
Adicione aos poucos o creme de leite, requeijão, salsinha, cebolinha e os temperos, mexa tudo até formar um creme. Coloque as batatas em um refratário, junte o creme e misture.
Polvilhe a mussarela e leve ao forno para derreter. Sirva com arroz branco e uma carne assada de sua preferência.