Bolo de Banana Caramelada

INGREDIENTES

• 150 gr de manteiga sem sal 
• 150 gr de açúcar 
• 150 gr de farinha de trigo 
• 1/2 colher chá de essência de baunilha 
• 3 ovos grandes 
• 1 colher chá de fermento em pó 
• pitada de sal 
• 2 colheres sopa de leite 

CALDA

• 1 xícara chá de açúcar cristal 
• 1/2 xícara chá de água fervente 
• 2 bananas maduras (Nanica) 

MODO DE PREPARO
Na batedeira bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo. Adicione um ovo por vez sem parar de bater, a pitada de sal, a essência ou fava de baunilha. Acrescente aos poucos a farinha com o fermento alternado com o leite.

CALDA
Derreta o açúcar completamente. Despeje a água fervente e deixe dissolver todos os torrões. Em uma forma retangular untada com óleo despeje a calda.
Em cima da calda, acomode as bananas em fatias lado a lado. Por cima despeje a massa de bolo.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 – 45 minutos. Desenforme ainda morno.