Brownie

INGREDIENTES

• 200 gr de chocolate meio amargo
• 50 gr de chocolate ao leite
• 200 gr de manteiga sem sal
• 4 ovos
• ½ xícara de chá de chocolate em pó
• 1 e ½ xícara chá de açúcar refinado
• 1 colher sopa de rum
• 1 xícara chá de farinha de trigo
• Pitada de sal
• ½ colher chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara chá de nozes picadas grosseiramente

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate meio amargo e o ao leite juntos em banho- maria ou no micro-ondas. Reserve.
Em outra tigela derreta a manteiga. Reserve.
Na batedeira bata os ovos com o açúcar até formar um creme branco.
Desligue a batedeira e siga adicionando delicadamente o chocolate em pó (peneirado), o rum, o chocolate derretido e a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
Adicione a farinha de trigo peneirada e por último o bicarbonato de sódio.
Acrescente as nozes misturando delicadamente. Coloque em uma forma quadrada com o fundo forrado com papel manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30- 35 minutos, ou até formar uma fina casquinha craquelada em cima do bolo. Corte em quadrados e sirva a seguir.