Donuts Americano

INGREDIENTES

• 3 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara chá de açúcar
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1 xícara chá de leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento biológico seco

RECHEIO

• 1 colher sopa de manteiga
• 2 1/2 xícaras chá de leite
• 4 gemas
• 2 colheres sopa de amido de milho
• 3/4 xícara chá de açúcar
• 1 colher sopa de essência de baunilha

COBERTURA

• 180 gr de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e o fermento.
Misture tudo até obter uma massa homogênea e que não grude na mão, caso grude acrescente aos poucos farinha. Deixe a massa descansar por aproximadamente  meia hora.
Faça bolas com a massa e depois passe o rolo, fazendo um disco com a mesma. Deixe com 1cm de espessura com um molde ou uma xícara, corte o centro e deixe no formato de uma rosquinha.
Faça isso com o resto da massa e deixe-a descansar. Depois de uns 20 minutos, frite as rosquinhas, dourando bem os dois lados.
Após esfriar, cortar ao meio com cuidado e rechear. Para a cobertura utilizar chocolate derretido em banho maria e enfeitar com confeitos.

RECHEIO
Misture todos os ingredientes em fogo baixo e mexa até criar consistência.
Espere esfriar e recheie os Donuts.

COBERTURA
Derreta o chocolate em banho maria. Depois de derretido mergulhar um lado só do Donuts.
Por último enfeitar com confeitos.