Frango Assado ao Molho de Limão e Ervas

INGREDIENTES

• 2 peitos de frango cortados em pedaços grandes 
• Suco de 2 limões 
• 3 colheres de sopa de azeite 
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho picados 
• ½ xícara de chá de caldo de galinha 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Orégano e alecrim a gosto 

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o suco de limão, o azeite, a cebola, o alho, o caldo de galinha, o orégano, o alecrim e sal e a pimenta. Em uma assadeira, coloque o frango e regue com o molho. Cubra e deixe na geladeira por 30 minutos. Ainda coberto com o papel alumínio, asse no forno preaquecido por 40 minutos, regando de vez em quando com o molho. Retire o papel alumínio e deixe dourar.