Lasanha à Bolonhesa com Creme Branco

INGREDIENTES

• 500 gr de massa para lasanha fresca ou seca
• 4 xícaras chá de queijo mussarela ralada
• 1/2 chá de queijo parmesão ralado

MOLHO BOLONHESA

• 600 gr de carne moída tipo patinho
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres sopa de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 caixas de polpa de tomate
• 1 colher sopa de orégano
• 1 colher chá de sal
• 1 colher chá de pimenta-do-reino

CREME BRANCO

• 2 latas de creme de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado
• 1 colher sopa de sal

MODO DE PREPARO

Cozinhe a massa para lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. Para o molho bolonhesa, refogue a carne moída e a cebola no óleo até secar e dourar. Adicione o alho, o caldo de carne, a polpa de tomate, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo até ferver e ficar um molho homogêneo. Em uma tigela, misture os ingredientes do creme branco e reserve. Em um refratário de 34cm x 20 cm, intercale camadas de molho bolonhesa, de massa, de mussarela ralada e de creme branco, terminando em molho bolonhesa e mussarela. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até gratinar.