Lasanha de Abobrinha com Queijo Cottage

INGREDIENTES

• 2 abobrinhas cortas em rodelas
• 200 gr de queijo cottage
• 100 gr de ricota passada na peneira
• 1 colher chá de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher sopa de cheiro verde picada
• 1 envelope de caldo de galinha light dissolvido
• 100 gr de blanquet de peru
• 1 colher sopa de queijo parmesão ralado light

MODO DE PREPARO

Ferva as rodelas de abobrinha em água com sal até tirar delas o aspecto de cru. Retire e mergulhe-as em água fria. Retire novamente e seque com papel toalha e reserve. Misture à parte o cottage, a ricota, o sal, a noz-moscada, o cheiro verde e o caldo de galinha.

MONTAGEM
Faça camadas intercalando abobrinha, blanquet de peru e creme de queijos. Cubra com molho de tomate (opcional). Leve ao forno médio 180ºC para aquecer e dourar. Salpique o parmesão light e sirva.