Medalhão de Filé-Mignon ao Vinho

INGREDIENTES

• 4 medalhões de filé-mignon
• sal a gosto
• 1 colher sopa de mostarda
• 1 colher sopa de azeite
• 1 colher sopa de margarina light
• 1 cebola média ralada
• 1 colher sopa de adoçante culinário
• 1 xícara chá de vinho tinto

MODO DE PREPARO 

Tempere os medalhões com sal, a mostarda e o azeite. Reserve na geladeira por 30 minutos. Em uma grelha, frite os medalhões dos dois lados.
Numa frigideira antiaderente, derreta a margarina, acrescente o adoçante e misture bem.
Junte a cebola e o vinho e deixe no fogo baixo por 15 minutos. Acomode cada medalhão num prato, coloque porções do molho e sirva.