Pudim de Chocolate

INGREDIENTES

• 150 gr de chocolate meio amargo derretido 
• 1 colher de sopa de maisena 
• 1 lata de leite condensado 
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 
• 4 ovos 
• 100 gr de raspas de chocolate ao leite para decorar 

CALDA

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 
• 1/3 de xícara de chá de água 

MODO DE PREPARO
Dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio média e gire para untar por igual. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate e a maisena até ficar homogêneo.
Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar e leve á geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva decorado com as raspas.