Bolo de Cenoura

INGREDIENTES

• 2 cenouras médias
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras rasas de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento
• raspas de limão (opcional)

COBERTURA

• 3 colheres de achocolatado ou chocolate em pó
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de água
• 2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o sal, o óleo e, por último, misture a farinha de trigo e o fermento.

COBERTURA

Misture todos os ingredientes numa panela e quando o açúcar derreter jogue sobre o bolo ainda quente.