Bolo de Mamão Sem Glúten

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de mamão picado
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 mistura para bolo sabor baunilha sem glúten 

PARA UNTAR

• Margarina e farinha de arroz

PARA REGAR

• Mel

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o mamão, o leite, a margarina, os ovos e o mel. Na batedeira, bata a mistura para bolo e a mistura do liquidificador até ficar homogêneo.
Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme e sirva em pedaços regados com mel.