Lasanha de Presunto e Queijo

INGREDIENTES

• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida 350 gr de queijo mussarela fatiado
• 350 gr de presunto fatiado
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de extrato de tomate
• 1 xícara de chá de creme de leite
• 5 xícaras de chá de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga em uma panela. adicione a farinha e frite por 2 minutos, mexendo. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar levemente. Acrescente o creme de leite, o extrato de tomate e cozinhe por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e desligue. Em um refratário médio. intercale camadas de molho, de massa, de molho novamente, de presunto e de queijo, terminando em massa e molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio 180ºC preaquecido, por 40 minutos ou até gratinar. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.